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椰子のジュースとはこんなに美味しいか？と、思える経験は初めて訪れたパラオ旅行の時で
した。パラオには夫の従姉妹が現地の人と結婚していた為に一回行った時には其の親戚も
集まって、それぞれ手作りなご馳走を持ってきてくれて、とても素晴らしい体験をしました。そ
れがどれもとても美味しいのです。椰子のジュースはある無人島にモーターボートで乗りつ
け、さっそく現地の一緒に行った若い人が木に登って下に落とし、それを割ってみんなに飲ま
せてくれましたが、何ともほんのり爽やかで初めて飲んだ時から好きになりました。